Peach Frozen Yogurt

Harga frozen yogurt di gerai-gerai memang tidak murah, yang jelas Anda atau anak Anda tidak bisa mengonsumsi froyo setiap hari sesuai keinginan. Padahal froyo bisa jadi alternatif yang baik sebagai pengganti susu jika anak Anda tidak suka atau tidak bisa mengonsumsi susu. Untung saja froyo bisa Anda buat sendiri di rumah, berikut ini resepnya.

Bahan:

65 gram gula pasir

1 sdt gelatin

125 ml susu

2 sdm corn syrup

680 gram buah peach kalengan

250 ml plain yogurt

1/2 sdt vanilla

bubuk pala sedikit saja (se-ujung sendok teh)

Cara membuat:

Gabungkan gula pasir, gelatin dan susu dalam panci, aduk rata. Panasi dengan api kecil, masak selama 5 menit atau hingga gelatin larut sambil terus diaduk. Angkat dari api, masukkan corn syrup dan aduk rata. Biarkan campuran hingga dingin.

Giling halus buah peach menggunakan blender. Gabungkan peach halus dengan campuran gelatin, yogurt dan vanilla, kemudian aduk hingga rata. Tutup dan dinginkan selama 8 jam.

Setelah 8 jam, aduk adonan dengan mixer hingga halus, kemudian dinginkan dalam freezer. Setiap 2 jam, keluarkan adonan dan aduk lagi dengan mixer hingga halus. Ulangi langkah tersebut hingga tiga kali, kemudian dinginkan dalam freezer. Sendok dengan scoop es krim, sajikan di mangkok dan hias dengan buah peach kalengan yang masih utuh. Froyo siap Anda nikmati!