Puding Mangga

Bahan:

300 g daging buah mangga Arum manis, potong-potong
100 ml susu segar
1 bungkus agar-agar bubuk putih
75 g gula pasir
4 putih telur ayam

Cara membuat:

• Masukkan potongan mangga dalam mangkuk blender, tambahkan sedikit air. Proses hingga halus. Ukur hingga menjadi 500 ml.
• Tuangkan dalam panci, tambahkan susu, agar-agar, dan gula. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
• Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan mangga sambil kocok rata.
• Tuangkan dalam cetakan. Biarkan hingga dingin dan keras.
• Sajikan.